Según lo informado por la seremi de Salud, Jessica Bravo, esta acción fue coordinada por la Delegación Presidencial Regional (DPR) y contó con el respaldo de personal de Carabineros para garantizar la seguridad de los fiscalizadores. “En total, se realizaron tres fiscalizaciones a puestos ambulantes de venta de comida en el centro de Antofagasta. A dos de estos se les inició sumario, decomisó alimentos y retiró el carro en el cual se realizaban las preparaciones, mientras a un tercero no fue posible constatar su funcionamiento, toda vez que –aunque mantenía parrilla encendida- no tenía alimentos ni insumos para su elaboración”, comentó Bravo. Sumarios En detalle, se cursaron sumarios sanitarios y se decomisaron aproximadamente 30 kilos de salchichas, pebre y brochetas en un puesto ubicado en la esquina de las calles Condell y Sucre. Además, se confiscaron más de 50 unidades crudas y fritas de empanadas de queso y jamón en otro puesto situado en la calle Condell con Maipú. En este último caso, también se retiró el carro adaptado utilizado para la preparación de estos alimentos. “Nuestro llamado a la población regional es a no comprar alimentos preparados en el comercio callejero. Debemos siempre preferir el comercio establecido, que cumple con las exigencias sanitarias y que es fiscalizado permanentemente por nuestra Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico para así proteger la salud de nuestra población”, recalcó Bravo.